コラム

京都辻農園 稲の花

とぎ汁の活用方法~とぎ汁は様々なことに役立つ!~

とぎ汁の活用方法

お米を洗米すると出るとぎ汁。そのまま排水に流していませんか?とぎ汁には様々な活用方法があります。

料理に活用

筍やゴボウなど、アクの強い食材はとぎ汁を使って茹でることをおすすめします。

本来は米ぬかが良いとされていますが、とぎ汁でも十分に代用が可能です。とぎ汁に含まれる米ぬかがエグみや苦味を吸収してくれるため、煮物の下茹でなどにご活用下さい。1回目のとぎ汁はゴミが多いので、2回目以降のとぎ汁を使用することをおすすめします。

掃除に活用

フローリングの床は、とぎ汁を使って拭き掃除をするとピカピカになります。

とぎ汁には油分が含まれているため、天然のワックスとして使用できます。床だけでなく柱や壁など、木製部分の掃除におすすめです。

また、食器にこびりついた油汚れもとぎ汁に浸して置くことで、簡単に落ちるようになります。とぎ汁の油分が汚れを浮かせてくれるのです。洗剤や水の節約にもなり、環境にも優しい掃除方法です。

植物の水やりに活用

とぎ汁にはビタミンやミネラル、炭水化物といった栄養素も多く溶けています。栄養たっぷりなので植物の水やりにおすすめです。

そのままでは濃いので、水で2倍に薄めて使用します。週に1回ほどで十分な栄養補給になります。

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