コラム

京都辻農園 稲刈り

お米づくりに適した土地とは

お米づくりに良い土地の条件とは~自然環境や気候条件が重要なポイント~

京都辻農園

お米づくりに適した土地は、自然環境や気候条件がポイントです。

重要なのが「水が豊か」「広くて平らな土地」「水はけが良い土」「昼夜の温度差が大きい」という4つの条件です。

お米を作るには大量の水が必要になるので、水が豊かである必要があります。また、土地が狭いと機械を入れるのも難しくなるため、お米を収穫するには平たく広大な土地が必要です。

田んぼは水が溜まっているのではなく、用水路から流れてくる川の水で潤っています。水を流すことで常に新鮮な水を与えられるように、水はけが良い土であることが望ましいです。

夏の間に十分な日光が当たることは大切ですが、昼夜の温度差があることも稲作には大切な条件になります。

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お米は日本人の生活には欠かせない主食の一つであるお米は生産地や栽培方法によって味が異なります。
【京都辻農園】では、基本的に安全で安心な米・筍を生産するために、農薬不使用・化学肥料不使用の栽培をはじめ、かなり減農薬・減化学肥料にした特別栽培米まで生産しています。通販でご購入頂けますので、美味しいお米が食べたいという方は、是非ご利用下さい。

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